Dopo aver concluso la nostra post series dedicata agli investimenti immobiliari e aver fatto il punto sull’andamento del settore durante l’anno appena trascorso, è per noi arrivato il momento di passare a una nuova area tematica, che sarà tutta dedicata alle start-up innovative e ai settori più promettenti in cui tendono a operare maggiormente.
Tieniti pronto, perché stiamo per cominciare un viaggio che ci porterà alla scoperta delle più recenti innovazioni negli ambiti più disparati. Ciascun articolo che pubblicheremo nelle prossime settimane qui su questo blog sarà dedicato a un settore particolare e ad alcune delle nuove realtà imprenditoriali che hanno deciso di cogliere la sfida e lanciarsi per rispondere alle nuove esigenze del mercato proponendo la loro visione.
Il primo settore innovativo che vedremo nell’articolo di oggi è quello dell’healthy food delivery, che risponde alla crescente esigenza di riuscire a conciliare una vita ricca di impegni con un’alimentazione sana ed equilibrata.
Ritmi frenetici e alimentazione sana? Da oggi si può!
Un’alimentazione sana nonostante il poco tempo a disposizione e i numerosissimi impegni che riempiono le nostre giornate. È questa la promessa delle start-up attive nella preparazione, confezionamento e consegna a domicilio di pasti sani ed equilibrati.
Il settore è in forte crescita. Secondo i dati pubblicati dall’Osservatorio nazionale sul mercato del cibo a domicilio online in Italia (ripresi da un articolo apparso su ristorantiweb.com), non solo il digital food delivery sarebbe complessivamente cresciuto del 59% nel 2021 rispetto al 2020, ma si osserva pure l’affermazione di una chiara tendenza orientata all’alimentazione salutare e vegana. Un trend, questo, che riguarda in particolare le generazioni più giovani. La gran parte dei clienti di questi servizi sarebbero infatti Millennials e ragazzi della Generazione Z.
Ordinare la cena online e gustarsela comodamente a casa piace sempre di più. A parte questo, abbiamo visto che c’è anche un’altra nuova tendenza che si sta affermando: consumare pasti pronti e consegnati a domicilio non solo per sostituire l’uscita al ristorante, ma come abitudine quotidiana per garantirsi un’alimentazione salutare ed equilibrata anche quando i ritmi sono troppo frenetici per prendersi il tempo di cucinare un pasto sano.
Questo particolare settore della consegna di pasti pronti a domicilio sta dimostrando di avere delle grandissime potenzialità. E sarebbero soprattutto le nuove generazioni, in linea di principio più attente alla qualità del loro stile di vita, a mostrarsi interessate a usufruire di questa gamma di servizi.
Come funziona l’healthy food delivery
Come funzionano esattamente i servizi attivi nell’healthy food delivery? Per capirlo, siamo andati a dare uno sguardo ai siti web di alcune delle start-up che operano in questo settore. In buona sostanza, è possibile scegliere dal menu – che viene regolarmente aggiornato – i piatti desiderati tra una varietà che può essere più o meno ampia. Si ordina direttamente online e non resta che attendere che vengano consegnati direttamente a casa o sul luogo di lavoro.
La maggior parte di questi servizi offre inoltre la possibilità di sottoscrivere un abbonamento, che garantisce una consegna regolare a prezzi leggermente scontati. Nella gran parte dei casi, il cliente è libero di scegliere:
· quanti pasti ordinare ogni settimana o ogni mese;
· il tipo di dieta che si desidera seguire (onnivora, pescetariana, vegetariana, vegana, proteica e così via).
I piatti vengono consegnati sottovuoto oppure surgelati garantendo così una lunga conservazione. In alternativa, alcuni servizi consegnano tutti gli ingredienti già dosati per preparare i piatti con le relative ricette.
Le start-up attive nell’healthy food delivery
Complice il trend in piena espansione, le start-up attive nell’healthy food delivery sono sempre di più. Ognuna di loro si caratterizza per alcune particolarità e si rivolge a una determinata nicchia di mercato. Vediamo dunque qualche esempio di start-up italiana – o comunque attiva anche in Italia – che opera in questo settore.
Nutribees: ogni settimana propone un menu sano ed equilibrato da cui poter scegliere i piatti da ricevere direttamente a casa, pronti per essere riscaldati e consumati. È possibile effettuare un ordine singolo oppure sottoscrivere un piano di abbonamento.
Foorban: focalizzata sulla pausa pranzo, propone delle interessanti soluzioni per aziende. I pasti, pronti per essere riscaldati e consumati, possono essere ordinati e conservati direttamente in azienda all’interno di un distributore automatico (Foorban Fridge). I dipendenti li possono poi acquistare dal proprio smartphone utilizzando l’apposita app.
Humamy: la missione di questa start-up è quella di portare nelle case degli italiani la cucina vegana di alta qualità. Propone la sottoscrizione di un abbonamento mensile, che offre la possibilità di scegliere il numero e la tipologia di piatti desiderati. Questi vengono poi consegnati surgelati e possono essere conservati in freezer fino al momento del consumo.
Hello Fresh: questa azienda, attiva in Italia come in diversi altri paesi europei e del mondo, offre un servizio che si differenzia dagli altri per un aspetto particolare: invece di consegnare pasti pronti, propone il delivery di una box contenente tutti gli ingredienti già dosati per preparare i piatti ordinati dal cliente, completo delle ricette dettagliate.
In conclusione, possiamo dire che l’healthy food delivery sta riscuotendo sempre più successo, in Italia come in numerosi altri paesi. Il potenziale di questo settore è alto, proprio perché sembra rispondere a una delle esigenze più forti che si stanno affermando in questo momento: vivere la vita al massimo senza però rinunciare a un’alimentazione sana e variegata.
Ti è piaciuto il nostro primo post della serie dedicata alle start-up innovative e ai settori in cui tende a concentrarsi la loro attività? La prossima settimana ti aspettiamo qui con una nuova sorpresa!
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